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百胜中国本土战略进入成熟期 发展数字化业务是关键

2017年2月28日     来源:互联网      编辑:HuZhongKai
近日,百胜中国(YUMC)公布了2016年第四季度及全年业绩,这也是百胜中国在“分家”后向股东们交出了第一份成绩单。

但目前百胜中国面临的市场竞争远非与麦当劳、棒约翰等“老对手”抢夺市场那么简单。在前些年洋快餐风靡全国的时候,德克士、华莱士等品牌在三四线城市默默地扎了根,相比于洋快餐巨头,他们拥有更低的成本和更为扎实的市场基础;除此之外如火如荼的O2O外卖市场也给了消费者们更多的选择。

2016年度,必胜客并没有扭转下滑趋势,同店营收下降7%,中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬曾表示,必胜客的主要产品是披萨,但在国内消费者心中,披萨这一品类的定位类似于快餐,而必胜客的单价却要比快餐高。

最近一段时间,必胜客正努力改变消费者这样的看法,上述业内人士告诉时代周报记者,最近一段时间,必胜客努力在品牌中增加一些“时尚”元素:联手施华洛世奇推披萨,在广州开设时尚概念店……但上述措施是否会得到消费者的认可,仍需时间检验。

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